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Las enfermedades causadas por patogenos estan entre las principales causas de perdidas en la agricultura mundial. Un importante numero de los pesticidas que se utilizan en la proteccion de los cultivos son quimicos toxicos que danan la ecologia y el medioambiente circundante. A esto se suma que muchos patogenos han desarrollado cepas resistentes a los principales quimicos con los cuales son combatidos. Por lo anterior, durante los ultimos anos se ha prestado una importante atencion dentro del contexto agricola, a la obtencion, investigacion y desarrollo de compuestos de origen natural, menos toxicos y daninos al hombre y al medioambiente en general. El quitosano posee atributos biologicos que lo convierten en un compuesto deseable en el contexto agricola como son que inhibe el crecimiento y la reproduccion de microorganismos, que induce respuestas defensivas y de resistencia en las plantas contra sus principales patogenos y que beneficia el crecimiento y los rendimientos de los cultivos. Este libro ofrece una vision general y novedosa del quitosano en la proteccion de las plantas contra sus patogenos a traves de un caso de estudio dentro de un modelo de interaccion planta-patogeno."
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