Chocolates PANCRACIO nace de la visión de Pedro Álvarez, un
economista experto en marketing, diseñador gráfico y chocohólico.
Después de crear packaging y diseños de productos con gran éxito
para otros, siempre andaba con la inquietud de hacer algo propio
donde fundir los conocimientos y experiencia adquiridos.
Fue en el Nueva York de mediados de los noventa, en el que Pedro se
encontraba tanteando el terreno laboral, donde PANCRACIO empieza a
tomar forma como un espresso coffee bar de los que allí empezaban a
hacer furor. Empezó intensa preparación, viajes, cursos, trabajando
incluso en la famosa Bruno Bakery de Nueva York a las órdenes del
chef Biaggio Settepanne.
En 2003, Pedro decide hacer una pequeña producción de sus mejores
recetas de turrones y trufas de chocolate para regalar la mayoría a
sus amigos, familia y clientes, y vender el resto. El éxito y el
entusiasmo despertados fueron rápidos e inesperados. Así nació
PANCRACIO, una marca boutique de lujo internacionalmente reconocida
de chocolate, té y productos afines de altísima calidad. Todo con
un enfoque retromoderno en cuanto a presentación y recetas.
Delicioso.
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